Kerapu Tiga Rasa Simple

Tadaaaaa~ menu lunch hari ini. Saya ikot resipi di internet. Tapi ada bahan yang saya tak letak. Maka jadilah kerapu tiga rasa yg simple. Maklum lah,bujang katakan. Haha!

Bahan-bahan utk ikan
-ikan kerapu
-garam
-tepung jagung

Bahan-bahan utk kuah @ sos
-bawang putih (tumbuk)
-halia (tumbuk)
-cili api (tumbuk)
-tomato (potong dadu)
-bawang besar (potong dadu)
-cili kering (blend)
-sos tomato
-sos cili
-sos ikan
-sos tiram
-nenas (saya tak guna nenas pon)
-garam,gula,ajinomoto

Cara-cara nya
IKAN KERAPU
-lumurkan garam pada ikan,kemudian lumurkan tepung jagung
-panaskan minyak dan masukkan ikan *deep fry ikan kerapu sampai garing*

SOS TIGA RASA
-panaskan minyak
-tumis bahan-bahan yg ditumbuk tadi
-masukkan cili blend,sos cili,sos tomato,sos tomato,sos tiram,sos ikan.
-masukkan tomato dan bawang besar
- tambah air *ikut tahap kepekatan yg dikehendaki*
-masukkan garam,gula,ajinomoto

Dah siap. Tuang kan atas ikan kerapu yg telah siap digoreng tadi
Selamat menjamu selera! (=

posted from Bloggeroid